一直以来,神户肉流通推进协议会负责对经销神户牛肉的店铺进行登记注册,给登记注册的店铺发放铜像以示对正规经营者的审核和认可。但这样的做法也难以把握所有打着神户牛肉招牌的店铺的实际状况,如是否有店铺虽然获得认可,但却在实际经营中以其他牛肉冒充神户牛肉等不当经营行为。
因此,该协议会计划今后与批发商合作,对各餐饮店购入的神户牛肉类进行调查。除了敦促购入大量神户牛肉的餐饮店登录注册外,对小型店铺也发放神户牛肉、“神户牛”商标。最后,根据调查结果,对贩卖和提供假冒神户牛肉的经销商、餐饮店进行指导,依照日本政府为保护各地区特色农林水产品的“地理标识保护制度”向日本农林水产省通报。
为金钱抛弃道德违反法律的事情,在注重诚信的日本屡屡被曝光见报。这是人性的本质,有时候苛责人性反倒是无力的。好在,总还有机构想让恶性事件曝光,推动法律完善,想办法不让人性有漏洞可钻。揭发社会弊病有时候比粉饰太平更让民众心安,这大概是为什么日本企业“失信”问题屡屡曝光,却仍旧得到人们的信赖。